Novel methods for efficient inactivation of pathogenic bacteria on food
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Datum der Disputation

  • 7.11.2025

AutorInnen

  • Henz, Sebastian

Zweitbetreuer:in

Erstbetreuer:in

  • PD Dr. Christian Hertel (DIL Quakenbrück)

Schlagwörter

  • Bacteria
  • Bacteriophage
  • Campylobacter
  • Chicken
  • Decontamination
  • Electron beam
  • Food
  • Laser
  • Salmonella
  • Seeds
  • UV
  • Inactivation

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